La industria acuícola es cada vez más demandada por ser un alimento saludable y valorado por la humanidad (proteína saludable y contener nutrientes esenciales) y al sector económico porque el empleo en la industria ha crecido con mayor rapidez que la población mundial. El desafío actual es compatibilizar el bienestar ambiental con el bienestar del ser humano. Se debe cumplir con los aspectos normativo, es clave la relación con los stakeholders y la salud y seguridad de los trabajadores, son parte de los desafíos esenciales.