DESAFÍOS
La cadena alimentaria es el reto fundamental al cual se enfrenta el sector de alimentos y bebidas. Esta industria debe obtener suministros y materias primas para fabricar productos alimenticios seguros y de calidad para el consumidor final, con factores adversos como escasez de suelo y agua, almacenamiento y logística y mano de obra encarecida.
Gestionar el uso de la energía y los recursos naturales además realizar un seguimiento de las emisiones es parte de sus desafíos. Como mejorar sus cadenas de suministro (supply chain) para mejorar la eficiencia en producción y manejar sus costos son retos claves.
ENG